¡Una cena para los peques que les va a encantar!

¿Alguna vez habéis sentido que se os acaban las ideas para preparar cenas diferentes a vuestros hijos?, a mí me pasa a menudo, y ellos también se cansan de comer siempre lo mismo. Pensando en eso, hoy he encontrado una receta muy original, sencilla y económica para disfrute de niños (y también de mayores, claro). 

Son las tacitas de huevo y bacon, y la preparación es la siguiente:

Ingredientes



Visto en:   The Girl who ate Everything

 6 rebanadas de beicon
6 rebanadas de pan
1/2 taza de queso tierno rallado
6 huevos
Sal y pimienta

Elaboración

1. Precalienta el horno a 200 ° C. 
2. En una sartén, cocina el beicon unos 3-5 minutos, hasta que estén parcialmente cocidos pero no crujiente por completo (si se utiliza tocino precocido omitir este paso). 
3. Pasar a un papel de cocina para secar el beicon.
4. Recortar círculos de pan con un cortador de galletas o un vaso al revés.
5. Pon los circulos de pan en cacitos para hacer cupcakes o magdalenas.
6. Poner un trozo de beicon alrededor del molde encima de cada pedazo de pan, colocándolo entre el pan y los moldes para ayudar a mantenerlo en su posición. (Esta es la parte más difícil de la receta, pero con un poco de práctica te saldrá perfecto).
7. Espolvorear una pequeña cantidad de queso rallado en el centro de cada pieza de pan. 8. Cascar y colocar un huevo sobre cada rebanada de pan con cuidado de no romper las yemas. (Es mejor no utilizar toda la clara de huevo para que se cuaje antes).
9. Cuando tengas todas las piezas de pan con los pedacitos de beicon y el huevo por dentro, hornear hasta que los huevos estén cocidos a tu gusto  (con unos 15 minutos suele ser suficiente) y el beicon esté crujiente. Pasa un cuchillo alrededor del borde de cada panecillo saca las hueveras del molde.
10. Sazonar con sal y pimienta al gusto y servir inmediatamente.

Con esta receta, triunfáis seguro!!
Ya me contaréis qué tal os ha salido,

Bon Appetit!